07 juin 2011

muffins (au chèvre) et aux framboises

Bonjour :-) Les petites choses que je vous présente aujourd'hui n'auraient techniquement pas dû être de gros muffins et auraient également dû ne pas être uniquement aux framboises. Tout est parti d'une recette trouvée dans  Elle à table (juré craché, je ne travaille pas pour eux...), le genre de recette qui fait rêver mais qui ne s'avère pas vraiment à la hauteur, un peu comme les recettes que l'on réalise péniblement en 45 minutes au lieu des 15 affichées fièrement dans le titre, comme celles où le temps... [Lire la suite]
Posté par estelle26 à 15:20 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,

29 avril 2011

crumble acidulé, légèrement épicé

Bonjour :-) Premier dessert de la semaine, et quel dessert! Le moins qu'on puisse dire c'est que ce crumble a du caractère: il est préparé à partir de fruits légèrement acides et un peu de gingembre vient relever la pâte à crumble, de quoi réveiller les papilles donc :-) J'ai trouvé la recette sur 750g, je l'ai pas mal modifiée car il y avait trop de cassonade et pas assez de framboises à mon goût. J'ai gardé le principe des flocons d'avoine et du gingembre, c'est à mon avis là qu'est le grand plus de ce crumble. ... [Lire la suite]
Posté par estelle26 à 16:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 février 2011

ma charlotte aux framboises

Bonjour :-) Un petit dessert aujourd'hui, car cela fait déjà deux billets de suite que je vous parle gratins et légumes. Je vais donc vous parler de ma recette de la charlotte aux framboises, telle que je l'ai bricolée au croisement de plusieurs sources d'inspiration. Je n'avais encore jamais tenté ce dessert quand je suis tombée sur une recette dans un blog qui n'est hélas plus alimenté (Avis aux gourmands). Je me suis dit "chouette un dessert léger, rapide à faire et qui va être frais, je fonce!". Bref, je tente la... [Lire la suite]
Posté par estelle26 à 10:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,