31 juillet 2011

gâteau light aux pêches caramélisées

Bonjour :-) "Comment un gâteau peut-il à la fois être light et aux pêches caramélisées?" me direz-vous. Disons donc qu'il est light parce qu'il est sans matières grasses et qu'il ne comporte que 80g de sucre (hum, plus les 6 cuillères à soupe pour le caramel c'est vrai...), ça vous va comme réponse? Quand je suis tombée sur cette recette en remettant le nez, un peu par hasard, sur le super blog Tours et Tartine j'ai tout de suite noté les ingrédients, histoire de vérifier si la bête était vraiment aussi bonne qu'on le disait.... [Lire la suite]
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23 mars 2011

moelleux aux pommes léger léger

Bonsoir :-) J'aime beaucoup la recette que je vous présente ce soir. Voilà en effet un gâteau moelleux et gourmand et ce sans matières grasses. Bon je sais, ça fait deux recettes légères de suite que je poste, mais avouez qu'un peu de légèreté ne fait pas de mal en ce début de printemps :-) Le principe est en fait très simple: je pars d'une base de gâteau au yaourt et je remplace le pot d'huile par un pot de compote de pommes. Le plus étonnant c'est que ça ne change même pas la consistance du gâteau...Comme... [Lire la suite]
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22 février 2011

le périgourdin

Bonjour :-) Une petite part de gâteau aujourd'hui, une petite part de périgourdin qui a entre temps voyagé, passant par la cuisine de ma mère en Bourgogne pour arriver ici en Lorraine. J'adore les desserts aux noix, ça c'est un héritage de mes trois ans passés à Grenoble, et comme beaucoup de gens j'aime les gâteaux moelleux, à la texture aérée, et dont on se dit, à tort, qu'ils sont légers. Celui-ci n'est effectivement pas light, mais la cuillère s'y enfonce mollement, comme dans une mousse, et il est excellent pour peu que... [Lire la suite]
Posté par estelle26 à 18:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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