31 mai 2011

cake fraises rhubarbe

Bonjour :-) De la rhubarbe, de la rhubarbe et encore de la rhubarbe.... promis après j'arrête :-) Voici donc la recette du cake aux fraises et à la rhubarbe dont je vous ai parlé la semaine dernière. Après promis vous n'aurez plus de recettes à la rhubarbe, sauf gros coup de coeur (ce serait quand même dommage de se priver ;-)). Pour réaliser ce cake, je suis partie d'une base proposée par marmiton (ici), j'ai  très légèrement remanié le tout, et voici le résultat. Vous allez voir: c'est d'une rare difficulté ;-): Prenez 250g... [Lire la suite]
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24 mai 2011

rhubarbe mania

Bonjour :-) Le titre laisse peu de doutes, la rhubarbe est un des fruits que je préfère. Sa touche acidulée apporte à mon avis un vrai plus aux desserts, et j'en cuisinerais à tous les repas si je n'avais pas peur de lasser mon entourage. Je vous ai déjà donné une recette de crumble à la rhubarbe, je pense vous en donner une de cake d'ici peu (avec des fraises....), mais en attendant en voici une de tarte. Je l'ai trouvée sur 750g (ici), la pâte sablée est parfaite, la garniture est légèrement... [Lire la suite]
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29 avril 2011

crumble acidulé, légèrement épicé

Bonjour :-) Premier dessert de la semaine, et quel dessert! Le moins qu'on puisse dire c'est que ce crumble a du caractère: il est préparé à partir de fruits légèrement acides et un peu de gingembre vient relever la pâte à crumble, de quoi réveiller les papilles donc :-) J'ai trouvé la recette sur 750g, je l'ai pas mal modifiée car il y avait trop de cassonade et pas assez de framboises à mon goût. J'ai gardé le principe des flocons d'avoine et du gingembre, c'est à mon avis là qu'est le grand plus de ce crumble. ... [Lire la suite]
Posté par estelle26 à 16:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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